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删除的手机短信记录能否恢复，取决于多种因素，包括删除的方式、手机型号、操作系统以及数据恢复工具的能力等。
1、从云端恢复：如果开启了短信备份功能，并且备份数据存储在云端的服务器上，那么即使本地短信记录被删除，也可以从云端恢复。
2、使用数据恢复软件：市面上有很多数据恢复软件，可以尝试使用这些软件来扫描手机并恢复已删除的短信记录，这种方法并不一定能够成功恢复所有数据，而且有些软件可能需要付费使用。
3、如果没有备份且无法通过数据恢复软件恢复，那么可能无法恢复已删除的短信记录，因为短信记录在手机内部存储中是已经被删除的状态，除非在删除前进行了特殊的处理（例如将数据恢复区域设置为只读等），否则很难找回。
定期备份手机数据是非常重要的，可以避免数据丢失的风险，如果不幸删除了重要短信，可以尝试上述方法恢复，但并不能保证一定能够成功，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。